Bizcocho de yogur y turrón

Elaboración

Para elaborar nuestro bizcocho ponemos los huevos y el azúcar en un bol y batimos bien. Después incorporamos el yogur, la ralladura de limón y su zumo, el aceite, la harina y la levadura, y lo batimos.
Continuamos picando el turrón con un cuchillo hasta que nos quede muy menudo y lo incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba.
Por último, engrasamos un molde y espolvoreamos con un poco de harina. Después vertimos en él la mezcla, precalentamos el horno a 170º y se introduce el molde, que debe cocerse durante unos 45 minutos. Cuando la masa haya subido, pinchamos con una aguja metálica para comprobar que está hecho, es decir, que la aguja sale limpia. ¡Delicioso!