Galletas de canela
Ingredientes
- 1 cucharada de leche
- 300 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
Elaboración
- Comenzamos esta receta preparando la masa de las galletas. Para ello, batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir que ambos ingredientes se integren bien. Añadimos el huevo y la leche, y volvemos a batir.
- A continuación, tamizamos la harina junto a la canela, la levadura en polvo y la sal y lo unimos todo a la preparación anterior. Mezclamos hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Una vez lista la masa de nuestras galletas de canela, la dejaremos reposar una media hora dentro de la nevera envuelta en papel film transparente.
- Transcurrido este tiempo, llega el momento de dar forma a nuestras galletas. Para ello, cogeremos un pellizco de masa y haremos una bolita con las manos que después aplastaremos para obtener unas galletas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Para finalizar, rebozamos las galletas en azúcar y canela y las colocamos en la bandeja del horno. Tras unos 15 minutos con el horno a 180ºC, obtendremos unas deliciosas galletas de canela que podremos disfrutar calientes acompañadas de un buen vaso de leche.
