Bol de yogur, avena y plátano

Ingredientes

  • 2 yogures
  • 2 cucharadas grandes de avena
  • 1 plátano maduro
  • ½ melocotón natural
  • 1 cucharada de granola
  • 1 cucharada de crema de cacahuete
  • 1 cucharada pequeña de coco rallado
  • 1 cucharada pequeña de almendra laminada
  • 1 cucharada pequeña de cacao desgrasado

Elaboración

  • Lo primero, removemos los yogures hasta que estén líquidos, los ponemos en un bol y añadimos la avena. Mezclamos todo bien y dejamos que la avena se hidrate durante 10 minutos. Si la mezcla queda muy espesa y queremos una textura más líquida, añadimos un chorrito de leche.
  • Cuando tengamos la base de nuestro bol, pelamos y cortamos el plátano, y el melocotón, y lo añadimos por encima de la avena con el yogur.
  • Después añadimos los toppings: la granola, la crema de cacahuete, el coco, la almendra y el cacao desgrasado. Si queremos que esté un poco más dulce podemos añadir miel o algún edulcorante, al gusto

Sugerencia: si lo prefieres, puedes sustituir la avena por quinoa inflada.